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Como congelar a carne de veado para mantê-la fresca por mais tempo


Coloque as porções do tamanho de uma refeição em um saco para freezer do tamanho de um quarto e adicione 1/2 xícara de água. Cuidadosamente pressione o ar para fora e sele.

Coloque o saco em um pedaço grande de papel para freezer. Traga os dois lados juntos e dobre um sobre o outro. Role duas ou três voltas.

Deixe um pouco de espaço para expansão. Fita fechada

Dobre os lados das pontas como se estivesse embrulhando um presente.

Role algumas vezes. Saindo um pouco para expansão. Fita fechada.

Se você tem muito o que embrulhar como eu fiz, é mais rápido rasgar um monte de fita antes de começar.

Usando um estilete, escreva o tipo de carne e a data.

Agora, sua carne embalada deve empilhar bem, como um profissional fez. Não sou um profissional, mas trabalhei em um matadouro durante a temporada de caça aos veados e suínos. Eu embrulhei muita carne.


Assista o vídeo: carne de panela (Dezembro 2021).